Introductie
Met deze cursus Gewichtsconsulent doe je alle kennis op en specialiseer je je in het begeleiden van senioren. Perfecte voorbereiding op het officiële TCI-examen.
Omschrijving
Mensen worden steeds ouder. Als gewichtsconsulent moet je dan ook niet alleen kennis hebben van goede voeding, maar ook van de specifieke voedings- en energiebehoefte van ouderen. De cursus Gewichtsconsulent (BGN) met de verdieping Voeding bij ouderen biedt je die kennis.
Je leert alles over goede voeding en doet de kennis op die nodig is om cliënten met gewichtsproblemen en/of voedingsvraagstukken te begeleiden en motiveren. Dit doe je volgens de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad. Daarnaast leer je alles over het opzetten en voeren van een eigen praktijk. De verdiepingsmodule Voeding bij ouderen gaat specifiek in op het begeleiden van senioren. Hoe verandert de energiebehoefte op latere leeftijd? Wat verandert er fysiek? En wanneer is er sprake van over- of ondergewicht bij ouderen?
De getoonde kosten zijn exclusief externe examenkosten.
Baanperspectief
Deze cursus is geschikt voor iedereen die als gewichtsconsulent wil gaan werken en in die functie ook ouderen wil kunnen begeleiden. Bijvoorbeeld omdat je je eigen praktijk wilt opzetten, of omdat je als gewichtsconsulent aan de slag wilt in een woon(zorg)voorziening voor ouderen. Ben je al werkzaam op het gebied van voeding en diëten, dan kan de cursus een waardevolle aanvulling op je werk zijn.
Als gewichtsconsulent houd je je bezig met het opstellen van een op de persoon afgestemd behandelplan, het begeleiden van groepen bij het volgen van een dieet, maar bijvoorbeeld ook met het geven van voorlichting tijdens informatieavonden. Het werk van de gewichtsconsulent verschilt met dat van een diëtist. De BGN-gewichtsconsulent begeleidt cliënten (met gewichtsproblemen) volgens de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad naar een gezond eet- en leefpatroon. Cliënten die om medische redenen voeding nodig hebben die aan specifieke eisen moet voldoen, worden niet door de BGN-gewichtsconsulent begeleid.
Beschrijving
Deze cursus bestaat uit de cursus Gewichtsconsulent, aangevuld met de verdiepingsmodule Voeding voor ouderen.
De cursus Gewichtsconsulent gaat uitgebreid in op voedingsleer en de werking van het menselijk lichaam. Daarnaast is er veel aandacht voor het begeleiden van mensen met voedingsvraagstukken en het verzorgen van lezingen en workshops op het gebied van een gezonde leefstijl en leefstijlaanpassingen. Ook het opstarten en voeren van je eigen praktijk komt uitgebreid aan bod. Dit deel van de cursus wordt afgesloten met een examentraining.
De verdiepingsmodule Voeding voor ouderen gaat uitgebreid in op de specifieke voedings- en energiebehoefte van ouderen. Wat gebeurt er fysiek wanneer iemand ouder wordt? En welke gevolgen heeft dat voor het voedingspatroon? Ook is er aandacht voor beweging en mobiliteit en voor overgewicht bij ouderen.
Voedingsleer
In dit onderdeel leer je over gezonde voeding. Onder meer de regels van de Schijf van Vijf en de aanbevolen hoeveelheden worden besproken. We behandelen de basisvoedingsmiddelen, zoals groente en fruit, aardappelen, granen, rijst en peulvruchten, en overige voedingsmiddelen als noten, sauzen en zoetigheid. Het belang van variëren met voedsel komt aan bod en de voor- en nadelen van diëten en preparaten. We weten allemaal dat bewegen belangrijk is. Wat zijn de effecten van beweging en hoe zit het met vocht, vet- en spiermassa? Bij dit onderdeel horen online hoorcolleges over onder andere koolhydraten, vetten, eiwitten, voedingsvezels en etiketten lezen.
Ook wordt in dit deel ingegaan op de werking van het menselijk lichaam. We gaan in op weefsels en cellen en ook begrippen als spijsvertering en stofwisseling komen aan bod. Verder behandelen we eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, mineralen en water en voedingsvezels. Je leert welke stoffen energie leveren en welke niet, waar je ze voor nodig hebt, wat het menselijk lichaam ermee doet en waar ze in zitten. Ook komt aan bod wat er gebeurt bij een tekort of overschot aan bepaalde stoffen. En hoe zit het met alcohol? Wat doet dat met je lichaam en wat voor effect kan alcohol hebben bij overgewicht?
Begeleiding van mensen met voedingsvraagstukken
In dit onderdeel van de cursus worden allereerst overgewicht en obesitas behandeld. Hoe moet overgewicht bij volwassenen en kinderen vastgesteld worden? Wat zijn de risico’s van overgewicht en hoe kan een cliënt op een verantwoorde manier zijn/haar overgewicht kwijtraken? Naast overgewicht en obesitas gaat dit onderdeel ook in op eetstoornissen, diabetes mellitus en hoge bloeddruk. Verder krijg je in dit deel van de cursus meer inzicht in je eigen functioneren als gewichtsconsulent. Ook leer je goede en motiverende gesprekken voeren, gezonde en verantwoorde behandelplannen opstellen en groepen begeleiden en voorlichten. Bij dit onderdeel horen online hoorcolleges over het meten van de huidplooien.
Het verzorgen van lezingen en workshops over gezonde leefstijl
Naast het verzorgen van individuele begeleiding geeft een gewichtsconsulent vaak ook lezingen, workshops en cursussen op het gebied van een gezonde leefstijl en leefstijlaanpassingen. In dit onderdeel leer je een leervraag vertalen naar een didactisch concept met bijbehorende leeractiviteiten en werkvormen. Je vraagt je af wat voor een doelgroep de meest geschikte manier is om je boodschap over te brengen.
Het leiden van een onderneming
Het laatste onderdeel van de cursus Gewichtsconsulent behandelt de aspecten waarmee je te maken krijgt bij een eigen praktijk. Denk aan het opstellen van een ondernemingsplan, financiële administratie, marketing, maar ook zaken als belastingen en verzekeringen. Bovendien leer je een boekhouding bijhouden, reclame maken, je praktijkruimte handig inrichten, welke eisen de Belastingdienst stelt en welke verzekeringen afgesloten moeten worden.
Examentraining
Ten slotte bereiden we je goed voor op het theorie-examen. Ook krijg je gerichte begeleiding bij het maken van je portfolio. Tijdens een assessment worden er vragen gesteld over de bewijzen die je hebt verzameld in je portfolio.
Toelating
Er gelden geen specifieke eisen voor toelating tot deze cursus.
