Coffee workshop (ROC Midden Nederland)

Introductie

De ideale basis voor als je de eerste stappen wilt zetten naar een perfecte kop koffie. Of je nu in de horeca of thuis aan de gang wilt met je eigen espressomachine en een stabiele basis wilt leggen. Het bereiden van allerlei koffiesoorten van professionele kwaliteit is een (mooi) vak apart!

Omschrijving

Zie boven

Meer weten?

Wil je meer informatie over de inhoud, kosten of startdata van deze workshop, neem dan contact op via mbovoorprofessionalshtc@rocmn.nl.

Inhoud Coffee workshop

In 1,5 uur leer je in een klein groepje van maximaal vier personen de beginselen over koffie zodat er genoeg aandacht is per deelnemer en iedereen ook voldoende de mogelijkheid heeft om met de machine aan de slag te gaan.

Je gaat koffie leren proeven zodat je goede koffie van slechte leert onderscheiden. Je krijgt een beetje theorie over koffie, soorten, herkomst en het proces maar vooral veel praktijk met ondersteuning van een expert. We gaan veel koffie maken. Want goed koffiezetten is naast kennis vooral een kwestie van vaak doen.

Ook aan de melk wordt aandacht besteed. Je gaat oefenen met het maken van cappuccino’s en tenslotte krijg je uitleg over het schoonmaken van de espressomachine. Om het helemaal af te maken ga je ook even meedraaien in onze coffeebar. Aan het einde van de workshop heb je een goede basis gelegd om zelf mee verder te gaan om een goede koffie te maken. Én je kunt er nog leuk over vertellen ook!

De workshop wordt gegeven in ons restaurant en professionele coffeebar op het Horeca & Toerisme College, Newtonbaan 12, 3439 NK in Nieuwegein.