Introductie
In het HBO-programma Hospitality management leer je binnen twee maanden o.a. een gastvrijheidsconcept ontwerpen voor een toeristische organisatie.
Omschrijving
Wil jij je verdiepen in de gastvrijheidssector binnen de toerismebranche en medewerkers inspireren tot een gastvrije houding? Kies dan voor het korte HBO-programma HBO Hospitality management.
Tijdens deze opleiding leer je in twee maanden alles over hospitality management, storytelling en beleving binnen de sector toerisme. Je leert op basis van onderzoek en gastvrijheidsmodellen verbeterpunten of aanvullingen te geven voor een bestaand gastvrijheidsconcept. Ook ga je aan de slag met het ontwerpen van een nieuw gastvrijheidsconcept binnen een toeristische organisatie en leer je door storytellingtechnieken zowel de gast als de medewerkers mee te nemen in het verhaal van de organisatie en het belevingsproduct.
Baanperspectief
Het HBO-programma Hospitality management is bestemd voor (ervaren) MBO-professionals uit bijvoorbeeld de horeca of hotellerie die zich willen omscholen of zich willen verdiepen in de gastvrijheidssector binnen de toerismebranche. Verder is deze opleiding ook geschikt voor iedereen die zich wil verdiepen in de toeristisch-recreatieve branche.
Beschrijving
Tijdens deze opleiding leer je op basis van onderzoek en gastvrijheidsmodellen (zoals het MoodMakermodel) verbeterpunten of aanvullingen geven voor een bestaand gastvrijheidsconcept. Ook leer je een nieuw gastvrijheidsconcept ontwerpen voor een toeristische organisatie. Hierbij zet je storytellingtechnieken in zodat je de gewenste beleving bij de doelgroep kunt creëren. Je houdt daarbij rekening met de missie, visie en strategie van die organisatie, en met veranderend consumentengedrag, de gewenste (vrijetijds)beleving van de gast en mogelijke weerstanden binnen de organisatie.
In dit korte HBO-programma volg je een module uit een erkende HBO-bachelor.
Hospitality management
Deze module gaat over gastvrijheid als strategie van een onderneming. Dienstverlening, service en gastvrijheid zijn immers dé factoren waarmee een organisatie zich kan onderscheiden. De module geeft je een goed beeld van hospitality management, leert je een hospitality concept ontwerpen en medewerkers inspireren tot een gastvrije houding.
Storytelling en beleving
De module Storytelling en beleving heeft als doel om kennis en vaardigheden (verder) te ontwikkelen die het mogelijk maken om context en betekenis te geven aan de beleving van producten, diensten en toepassingen. Onderwerpen die aan de orde komen zijn: hoe vertel je een verhaal, moderne storytelling, het ondergaan van storytelling, productiemiddelen, toepassingen en praktijkvaardigheden.
Alle benodigde vakliteratuur is inbegrepen bij het collegegeld. Je hoeft zelf geen boeken meer aan te schaffen en hebt meteen alles in huis om van je studie een succes te maken.
Toelating
Voor toelating tot dit korte HBO-programma is geen specifieke vooropleiding vereist. Wel is een vooropleiding op HAVO-/MBO-niveau gewenst.
