Introductie
Deze opleiding geeft je een brede kennis van bier, We gaan hierbij uit van het leren en studeren over bier in een gezellige sfeer. In drie lessen, leer je en verdiepen we ons in de wereld van bier. Je behaalt uiteindelijk je diploma SVH Bier 1.Bier is populair! Steeds meer mensen weten wat van bier. Er zijn ook steeds meer restaurants die speciaalbieren inzetten voor bier-spijs combinaties. Maar weet jij het verschil tussen bier en pils? Of wat het verschil is tussen boven- en onder-gistend bier? Wat betekent I.P.A. en waarom heet het één Witbier en het ander Weizen? Waarom schuim je een pilsje af? Hoe kun je de drinkbeleving van je gasten vergroten?
Wat zijn de voordelen?√ Game learning is leren en oefenen met ‘fun’ gecombineerd.√ Gemak versus tijd, leren wanneer en waar het uitkomt.√ Onbeperkte herhaling.√ Feedback per vraag.√ Eenvoudig doorstromen naar diverse SVH opleidingen√ 24/7 beschikbaar overal ter wereld.√ Praktijkdag optioneel Brouwerij Rolduc
In deze SVH Biertraining Online leer je alles over het brouwproces en de ingrediënten van bier. Ontdek de karakteristieken van de verschillende biertypes. Creëer geweldige bier-spijs combinaties. Leer alles over van foodpairing met bier!
Wil je meer weten over bier? Dan is deze SVH bieropleiding echt iets voor jou!
Leerdoelen
Wat leer je in deze opleiding?
Tijdens deze Online Bieropleiding gaan we dieper in op het brouwproces, op het proeven van bier en op de historie van bier. Tijdens deze Online Bieropleiding wordt het theoretische deel in praktijk gebracht op Abdij Rolduc samen met brouwer en Biersommelier Wim Eussen. (dit is optioneel) Je kunt uiteraard bieren proeven en meer leren over het combineren van bier met spijs.
Onderwerpen die aanbod komen:√ Het brouwproces: hoe zit het in elkaar in de praktijk?√ De geschiedenis van bier. Hoe proef je bier?√ Hoe leer je uit te leggen wat je proeft?√ Welke vuistregels zijn er om bier te combineren met spijzen?√ En natuurlijk tips om verschillende bierstijlen te proeven!
